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Patrimoine français : sites emblématiques et gastronomie de Provence-Alpes-Côte d’Azur

Rédigé par la rédaction Hexaciv · Fiche du ministère lue le 23 octobre 2026, toujours identique le 25 octobre 2026 · Notre méthode

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L'essentiel de la fiche

1. La promenade des Anglais est une grande avenue de bord de mer à Nice. Elle est inaugurée en 1834.
2. Elle est célèbre pour ses palmiers, ses plages et ses hôtels de luxe. C’est un symbole fort de la ville de Nice. Les grands événements y ont lieu, comme le carnaval de Nice ou le Tour de France.
3. La bouillabaisse est un plat traditionnel méditerranéen. Ce sont des poissons mijotés lentement dans un bouillon avec des herbes, du fenouil, du safran et des épices.
4. On mange d’abord le bouillon avec du pain sec à l’ail et de la sauce rouille. Ensuite, on mange les poissons cuits à part.
5. C’est un plat festif. Il célèbre les produits de la mer et les pêcheurs de Marseille. Ces pêcheurs le préparaient avec les poissons invendus.

Les mots à connaître

promenade des Anglais

C’est une grande avenue de bord de mer à Nice. C’est un symbole fort de la ville.

bouillabaisse

C’est un plat traditionnel méditerranéen à base de poissons mijotés dans un bouillon parfumé.

sauce rouille

C’est une sauce à base de pommes de terre, tomate, foie de lotte et huile d’olive.

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