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Patrimoine français : sites emblématiques et gastronomie de Guyane
Cette fiche présente des repères culturels de la société française. Elle parle en particulier de la Guyane.
L'essentiel de la fiche
- Le centre spatial de Kourou est sur la côte atlantique de la Guyane. C'est l'une des plus importantes bases de lancement de fusées au monde.
- Le centre est inauguré en 1968. L'Agence spatiale européenne l'utilise pour envoyer des satellites. Il attire des chercheurs et ingénieurs du monde entier.
- Le centre spatial est un moteur économique de la région. Il donne à la Guyane une place de choix dans la recherche et la technologie spatiale.
- Le bouillon d'awara est un plat des grandes occasions, notamment à Pâques. Il contient viandes, poissons, légumes et épices, mijotés plusieurs jours dans la pulpe d'awara. On le mange avec du riz.
- Le bouillon d'awara représente la richesse de la cuisine créole guyanaise.
Les mots à connaître
- centre spatial de Kourou
- C'est une base de lancement de fusées sur la côte atlantique de la Guyane.
- Agence spatiale européenne
- Elle utilise le centre spatial de Kourou pour envoyer des satellites.
- bouillon d'awara
- C'est un plat traditionnel de Guyane, mangé pour les grandes occasions, notamment à Pâques.
- awara
- C'est un fruit orangé local de Guyane.
- cuisine créole guyanaise
- Le bouillon d'awara représente sa richesse.
Testez-vous : 3 questions
En quelle année le centre spatial de Kourou est-il inauguré ?
Le centre spatial de Kourou est inauguré en 1968.
Qu'est-ce que l'awara ?
La fiche dit que l'awara est un fruit orangé local.
Avec quoi mange-t-on le bouillon d'awara ?
Le bouillon d'awara se mange accompagné de riz.
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Source
Fiche « Patrimoine français : sites emblématiques et gastronomie de Guyane » du ministère de l'Intérieur : formation-civique.interieur.gouv.fr. Contenu publié sous licence ouverte Etalab 2.0. Cette page est une adaptation en langage simple faite par Hexaciv, qui n'est pas un site officiel : en cas de doute, le texte du ministère fait foi.
Fiche du ministère lue le 23 octobre 2026, toujours identique le 25 octobre 2026.