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Patrimoine français : sites emblématiques et gastronomie d’Occitanie
Cette fiche présente des repères culturels de la société française. Elle parle en particulier de l'Occitanie.
L'essentiel de la fiche
- Le pont du Gard est un aqueduc, un canal en pierre. Les Romains l'ont construit au 1er siècle pour transporter de l'eau sur 50 kilomètres jusqu'à Nîmes.
- Le pont du Gard est une prouesse technique et esthétique. C'est un des aqueducs les mieux conservés au monde, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
- Le cassoulet est un plat du Languedoc, dans le sud de la France. Il est fait de haricots blancs mijotés avec différentes viandes : confit de canard, saucisse ou porc.
- On prépare le cassoulet dans une « cassole », un grand récipient en terre cuite. On le mange plutôt pendant la saison froide. Il reflète le savoir-faire culinaire et la tradition paysanne locale.
Les mots à connaître
- aqueduc
- Le pont du Gard est un aqueduc : un canal en pierre.
- pont du Gard
- C'est un aqueduc romain du 1er siècle. Il transportait de l'eau jusqu'à Nîmes.
- patrimoine mondial de l’UNESCO
- Le pont du Gard est inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
- cassoulet
- C'est un plat du Languedoc à base de haricots blancs et de viandes.
- cassole
- C'est un grand récipient en terre cuite pour préparer le cassoulet.
Testez-vous : 3 questions
Qui a construit le pont du Gard ?
Le pont du Gard a été construit au 1er siècle par les Romains.
Jusqu'à quelle ville le pont du Gard transportait-il de l'eau ?
Le pont du Gard transportait de l'eau sur 50 kilomètres jusqu'à Nîmes.
Le cassoulet est préparé à base de quoi ?
Le cassoulet est préparé à base de haricots blancs mijotés avec des viandes.
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Source
Fiche « Patrimoine français : sites emblématiques et gastronomie d’Occitanie » du ministère de l'Intérieur : formation-civique.interieur.gouv.fr. Contenu publié sous licence ouverte Etalab 2.0. Cette page est une adaptation en langage simple faite par Hexaciv, qui n'est pas un site officiel : en cas de doute, le texte du ministère fait foi.
Fiche du ministère lue le 23 octobre 2026, toujours identique le 25 octobre 2026.